スタジアムもぐもぐレポート

スタジアムグルメ特集

ケバブカレー
（ギュゼル）

秋の気配を少しずつ感じるようになってきた今日この頃。
皆さんのもぐもぐ度数もググッ～とＵＰしているのでは？
そんな、もぐもぐ度急上昇の皆さんにお贈りする
毎度おなじみ『スタジアムもぐもぐレポート』。
担当スタッフ（通称「レッズもぐもぐ調査隊」）が
腹ペコなレッズサポーターの胃袋をグッとつかむために
おすすめのスタジアムグルメを詳しく調査していきます
今回、調査隊員が潜入したのは、
キッチンカー「ギュゼル」さんです

隊員がもぐもぐアンテナを３本にしながら
今回もおいしいもの探しにスタジアム内をウロウロ～
むむ？なにやら真っ赤なレッズサポーターたちが
たくさん並んでいる売店を発見しましたよ
さっそくその列の先にあるおすすめメニューを調査開始です

今回も突撃で図々しく店内を覗くと、、、うわぁ～
なんといきなり目の前に大きな大きなお肉の塊を発見。
しかも回転中～に、肉が回ってる～



「すごーいお肉ですねっっ（鼻息荒めに）」
「これがケバブですよ～」
お肉が次から次へと削ぎ落とされていきます～

そのお肉をフライパンで香ばしく焼き上げ。ジュー

あぁすでにこのままでも美味しそう。。。
このあと、器にたっぷりよそった炊き立てご飯に
シャキシャキきゃべつを乗せて
その上に香ばしく焼き上げたケバブを山盛りに


器の別の仕切りには、こだわりのカレーも投入

まだ、ここで終わりではないんですっ

特製のケバブソースをケバブの上にたっぷりと～
はいっ、『ケバブカレー』の完成

「このケバブカレーのこだわりは何ですか？？」

ギュゼルの顔、森社長さんに伺いました。

「このケバブは10種類ものハーブやスパイスに
一晩漬け込んだ鶏肉を整形し、焼いています。
お肉の黒い粒々はハーブ。
なので臭みもなく、旨み倍増！なんですよ。
レッズ戦1試合でこのケバブが60ｋｇでることも。
一番人気のケバブカレーぜひ召し上がってみてください。」

さっそく、そのケバブカレーをいただいてみます。
調査隊、もぐもぐ。。。

うーん、おいし～　
お肉は香ばしく、ジューシーでケバブソースとよくあいます。
このままご飯と一緒でもモリモリいけちゃいますし
これとカレーをあわせて食べても美味～
そして何と言っても、特筆すべきはこのボリューム
（写真は大盛です）
男性スタッフも大大大満足の量と美味しさでした。

今回、調査隊からの急な突撃にも親切に答えてくれた森さんは
夏の厳しい暑さの中でも、吹き出る汗をものともせず
一生懸命に美味しいものを作り続けてらっしゃいました。
職人気質の森さんが作るメニューたちを
ぜひ味わってみてくださいね

おいしい「ケバブカレー」500円（大盛600円）です。
埼玉スタジアムの南門内側（バックスタンド側）で
食べられますのでぜひご賞味ください




（ギュゼルのイケメンスタッフ三人組）

以上、もぐもぐレポートでした。
（続く）

スタジアムもぐもぐレポート

スタジアムグルメ特集

汁なしカレーうどん
（埼玉スタジアム2002）

毎日暑い日が続きますが、皆さん元気にもぐもぐしてますかー？？
このコーナーも第６弾
もぐもぐマニアの皆さんのラブコールにお応えして
今回もはりきってまいります

担当スタッフ（通称「レッズもぐもぐ調査隊」）が
腹ペコなレッズサポーターの胃袋をグッとつかむために
おすすめのスタジアムグルメを詳しく調査していく、
その名も『スタジアムもぐもぐレポート』。

今回、調査隊員が潜入したのは、
「埼玉スタジアム2002」売店さんです


7月に突入し、スタジアム内の売店もすっかり夏メニュー
夏といえば、カキ氷・アイス・冷凍みかん、、、
冷たいメニューもいろいろ揃ってますが
やっぱり浦和レッズの応援前には
ちゃーんとエナジーチャージしなければっ

ということで、今回は元気が出そうなおすすめの夏メニューを探して
スタジアム内をウロウロ、キョロキョロ～
むむ？なにやらメニューＰＯＰがずらりと並んでいる
緑の賑やかな売店が見えてきましたよ。
隊員のもぐもぐアンテナ、ピピピー
さっそく緑の売店のおすすめメニューを調査開始です

「あの～、夏でもがっつりいけちゃうメニューありませんか～」
「あらーー、いつももぐもぐブログ見てますよ」
あらー、なんだか恐縮です

「夏のおすすめだったら、、、『汁なしカレーうどん』どうですか？」
うわ～それ、ぜひお願いします
さっそく今回も図々しく調理場におじゃまする隊員。

まずは、うどんをゆでるところからもぐもぐチェック。


きちんと水切りをしたうどんを器に盛ったら
そこにこだわりのカレーを投入します

ふむふむ。そしてそして、、、


その上にネギをふりかける調理人さん
カレーにおネギ。どんな味になるんでしょう。ワクワク


そして、更なるこだわりがこれっ
小分けしてついてくる、この温玉っ
乗せてもよし。このままロッキー風に飲んでもよし。

隊員はこの温玉を上にトッピングして、仕上げた完成品がこちらっ

ジャーン
『汁なしカレーうどん』

「おねえさーん、このうどんのこだわりは何ですか？？」

埼玉スタジアムの看板お姉さん、倉持さんに伺いました。

「この汁なしカレーうどんのカレーは食べてみていただくと
わかりますが実はかなりスパイシーなんです。
辛い物好きの方ならこのままで食べてもいいですし
少し苦手な方やお子様なら温玉を混ぜて食べると
とてもまろやかになっておいしいんですよ～
ぜひ召し上がってみてください。」

さっそく、その汁なしカレーうどんをいただいてみます。
調査隊、もぐもぐ。。。

うーん、おいし～　
確かにカレーは、後からジワジワくる辛さで
これはこれでやみつきになりそうな本格派ですが
温玉を混ぜるとマイルドになって
これまたやみつきになりそうですぅ～
これなら暑くてもがっつりいけちゃいますね。

今回、調査隊からの質問にもにこやかに答えてくれた倉持さんは
埼玉スタジアム売店で提供する新メニューを
アイデア豊富に生み出し続ける
スーパーウーマンなんですよ
これからも埼スタならではのこだわりグルメを期待していまーす

おいしい「汁なしカレーうどん」500円です。
埼玉スタジアムの2Ｆ南サイドスタンド220入口前の
埼玉スタジアム売店で食べられますので
ぜひご賞味ください



以上、もぐもぐレポートでした。
（続く）

スタジアムもぐもぐレポート

スタジアムグルメ特集

冷やしジャージャーうどん
（正直屋）

腹ペコなレッズサポーターに捧ぐこのコーナーも
なんと第五弾となりました。
担当スタッフ（通称「レッズもぐもぐ調査隊」）が
おすすめのスタジアムグルメを詳しく調査していく、
その名も『スタジアムもぐもぐレポート』。

今回、調査隊員がノリノリで潜入したのは、
「正直屋」さんです


最近はだいぶ温度も上がってきてすでに初夏の陽気
こうなると冷た～い食べ物がほしくなりますよね～
そうでしょ、そうでしょ、わかってますよ～
と言わんばかりに、すでに揃ってました、夏のメニュー

あちこちと目移りしながらも、おすすめの夏メニューを探して
スタジアム内をウロウロしていると、、、
むむ？メニューPOPに「冷やし」の文字を発見
さっそくその「冷やし」メニューの詳細を探るべく
調査開始です

「あの～、「冷やし」メニュー、めっちゃ気になるんですけど～」
「は、はい。「冷やし」だったら、うどんのメニューがありますよ」
今回も唐突に突撃してきたもぐもぐ隊員に
ビックリ気味のスタッフさんたち
ハハハ、すみませ～ん、いつもこんな感じで調査してます

さっそく調理場におじゃまする隊員。
そのおうどんの作り方を見せていただくことに。
おっと、目に飛び込んできたのはツヤツヤでおいしそうな
おうどんです～


これに秘伝のジャージャーたれをたっぷりとかけていきます

おいしそうなタレに、隊員、たまらず味見。
「うま～」コクがあって旨みが凝縮されている感じ。

タレがかかった後は、ねぎ・キューリ・わかめを
惜しげもなく投入していく調理スタッフさん。

最後の仕上げに、登場したのはこれっ

みんな大好き温玉さん。

この温玉を乗せて、はいっ、できあがり～

『冷やしジャージャーうどん』

「おにいさーん、このうどんのこだわりは何ですか？？」

正直屋の営業スタッフ・伊藤さんに伺いました。

「このジャージャーうどんは、昨年も夏場に期間限定で
提供したメニューなのですが
たいへん好評だったので今年も再登場しました。
ジャージャー麺はよくあると思いますが
うどんで食べるのがこだわりです。
さらに温玉を入れることでおいしさ倍増ですよ」

さっそく、その冷やしジャージャーうどんをいただいてみます。
調査隊、もぐもぐ。。。

うーん、おいし～　
おうどんはしっかり冷えていて、のどごしすっきり。
タレもうどんとよくマッチして食べやすいし
ボリュームたっぷり、具もたくさんでオトクな気分
夏にぴったりのメニューですね。

今回、開場前の忙しい時間にもかかわらず
調査隊からの根掘り葉掘りの質問にも
やさしく対応してくれた、笑顔の素敵な伊藤さん
これからもこだわりグルメを提供してくださいね～

おいしい「冷やしジャージャーうどん」600円です。
埼玉スタジアムの2Ｆバックスタンド214入口前の
売店で食べられますので、ぜひご賞味ください

以上、もぐもぐレポートでした。
（続く）

スタジアムもぐもぐレポート

スタジアムグルメ特集

味千らーめん
（三宝苑グループ）

もぐもぐレポートファンの皆様、お待たせしました

腹ペコなレッズサポーターにお送りする、
その名も『スタジアムもぐもぐレポート』。
担当スタッフ（通称「レッズもぐもぐ調査隊」）が
おすすめのスタジアムグルメを詳しく調査していく、
今話題沸騰中の（？）このコーナー。

今回、調査隊員が第四弾として潜入したのは、
「三宝苑」さんです


実は、スープ系が大好物の調査隊員
埼玉スタジアムには美味しい麺類もたくさん
あるんですよね～
と思いながら、スタジアム内をウロウロしていると、、、
むむ？おいしそうな豚骨の香りをキャッチ
さっそくその匂いをたどって、調査開始です

「おにいさーん、このスメルはラーメンですよね？ね？」
「え？あ～そうですよ！ど、どうぞ」
リアルに突撃してきたもぐもぐ隊員に
躊躇気味の調理場スタッフさん
怪しいものではありませんよ～
はーい、ちょっと見せてくださいね～（図々しい）

おっと、すぐに目に飛び込んできたのは
おいしそうな生麺です


これは、、、中太のストレート麺ですな。ふむふむ。
これをきっちり1分30秒湯がくそうです

一方で、スープ作りも進んでます。
大きな鍋から現れたのは、大量の豚骨スープ


それを丁寧に器に注ぎ、特製のタレとブレンドします。

このラーメンの器、なんとこんなに積み上げられていました


1回のレッズの試合だけで、1000杯ぐらいが出るとのこと。
すごいですね～

これにいろいろと具を盛り付けて、、、



はいできあがりました～
こちらが、味千ラーメン。



「おにいさーん、このラーメンのこだわりは何ですか？？」

三宝苑グループのハンサムガイ・白濱マネージャーに伺いました。

「どの食材も厳選されたものを使っています。
おすすめはラーメンの仕上げにご自由に入れていただける、
熊本ラーメンにつきもののフライドガーリック。
皆さんに”おいしかったよ”と言われるのが
やっぱり一番うれしいですね」

さっそく、その味千ラーメンをいただいてみます。
調査隊、もぐもぐ。。。

うーん、おいし～　
一度食べたらやみつきになりそうな
コクがあり、香り豊かなスープ
麺も本格的な、豚骨ラーメンにぴったりの細さと固さ。
本格的な熊本ラーメンが埼玉スタジアムで食べられるなんて
幸せ～

今回、調査隊からの質問に丁寧に対応してくれた、
ハンサムガイ・白濱さん。
クールに見えて（？）実はとっても優しい方でした
次回は三宝苑の熱血・松本社長さんにも
ご登場願いたいと思います

おいしい「味千ラーメン」600円です。
埼玉スタジアムの2Ｆバックスタンド215入口前、
3Ｆメインロアー303入口前、3Ｆバックロアー310入口前
の売店で食べられますので、ぜひご賞味ください

以上、もぐもぐレポートでした。
（続く）

スタジアムもぐもぐレポート

スタジアムグルメ特集

パルミジャーノチーズカレー
（TOBU FOODS SERVICE）

もぐもぐレポートファンの皆様、こんにちは

腹ペコなレッズサポーターにお送りする、
その名も『スタジアムもぐもぐレポート』。
担当スタッフ（通称「レッズもぐもぐ調査隊」）が
おすすめのスタジアムグルメを詳しく調査していく、
今話題の（？）このコーナー。

今回、調査隊員が第三弾として潜入したのは、
「TOBU FOODS SERVICE」さんです


今回の調査隊員、隊員見習いの助手を引き連れ
いつも同様おいしいものを探して
スタジアム内をウロウロ～
むむ？なんですか、このオリエンタルな香りは
ここは埼玉スタジアムなのに、インドな雰囲気が
漂っておりまする～
さっそくその匂いをたどって、調査開始です

「おにいさーん、とっても魅力的なスメルが漂っていますけど～」
「これですよー」

でましたーーカレーだぁ


きれいに型どられたご飯に注がれる、２種類のカレー
２種とも入れちゃうなんて、これまた贅沢です～
このカレーは「欧風カレー」と「キーマカレー」。

これに、削りたてのパルミジャーノレッジャーノチーズを
ふりかけたら、できあがりです



「おにいさーん、このカレーのこだわりは何ですか？？」

東武食品サービスのダンディ部長・名取さんに伺いました。

「”チーズの王様”パルミジャーノレッジャーノチーズを
その場で贅沢に削って、カレーにかけてみました。
カレーとチーズとの相性もバッチリ！
２種類のカレーの味の違いも楽しんでほしいです」

ふむふむ、チーズですね。気になった隊員は、
またまた厨房に入り込み、更なる調査を試みます

そのチーズが見てみたいとダンディ部長にお願いすると、


すごーい大きなチーズの塊が出てきました。
これを削っているのですね。

さっそく、そのパルミジャーノチーズカレーをいただいてみます。
調査隊、もぐもぐ。。。

うーん、おいし～　
チーズもパルメザンチーズのような粉状ではなくて
荒めに削っているので、チーズの味もよくわかって楽しめます。
それになんでしょう、２種のカレーの味くらべができるのも
なんともお得な気持ち

そんな隊員を尻目に、ダンディ部長がなにやらジュージューと
調理をはじめましたよ。


うわー、何種類もお肉が刺さってて、これまた贅沢
「バーベキュー串」
ベーコン、ソーセージ、ソフトサラミが楽しめる１串だそうです

調理中のお姿を撮影させてもらおうとすると
「いやいや～」と、これまたシャイなお言葉。。。
ダンディでシャイな名取さんなのでした

おいしいパルミジャーノチーズカレー600円、
そして、バーベキュー串350円です。
埼玉スタジアムの2Ｆ北側209入口前、5Ｆメインアッパー503入口前、
2Ｆバックスタンド216入口前（*バーベキュー串除く）
の売店で食べられますので
ぜひご賞味ください

以上、もぐもぐレポートでした。
（続く）

スタジアムもぐもぐレポート

スタジアムグルメ特集

豚タン焼き
（グリーンパル）

埼玉スタジアムにはおいしいものがた～くさん
売店もいろいろあって、何を食べようかな～
と悩んでしまうサポーターの皆さんも多いかもしれません。
そこで、担当スタッフ（通称「レッズもぐもぐ調査隊」）が
おすすめのスタジアムグルメを詳しく調査していく、
その名も『スタジアムもぐもぐレポート』。
調査隊員が第二弾として潜入したのは、
今、巷で噂の？豚タン焼きを提供している
「グリーンパル」さんです


まずは隊員、おいしいものを探して
スタジアム内をウロウロ。
むむ？なにやらグッドなスメルが漂ってきますよ～
ジュージュー焼いてる音も聞こえます。
さっそくその匂いと音をたどって、調査開始です

すると、おにいさんがアツアツの鉄板の上で
何かを焼いている姿を発見


鉄板の上でコロコロ転がるお肉。
みるみるうちに美味しそうに焼けていきます

できあがりがこちら


「おにいさーん、このお肉は何のお肉なんですか？？」

グリーンパルのイケメン本部長・田中さんに伺いました。

「これは豚（トン）の舌（タン）の根元のお肉なんです。
なかなか食べられない、珍しい料理を提供したいと思って。
こだわりはお肉もそうですが、タンにつけて食べる
このおミソなんです
ビールによくあう味になっていますのでおすすめですよ。」

なるほどなるほど、おミソですか～
気になった隊員は、またまた厨房に入り込み
調査を開始


これがそのおミソですね～
ビールに合うと言われると興味深々の隊員。
（仕事中なのが残念）

さっそく、その豚タン焼きをいただいてみます。
調査隊、もぐもぐ。。。

うーん、おいし～　この歯ごたえがたまりません
噛みしめるごとに旨みが広がります。
いくらでも食べられそう

そんな隊員、更なるグルメをかぎつけました。
厨房内に置いてある大きな鍋


なにやらうどんを茹でているようです。


はい、できあがりました
「手もみ地粉うどん」

このうどんにもたいへんこだわっているとのことで
味見してみると、うどんは太目の麺でコシがあり
食べ応えたっぷり、おつゆはダシのきいた関西風で
本当においしかったです

イケメン本部長の田中さんに
「田中さんの写真も撮らせてください！」と
お願いしましたが、「オレはいいよ～」と
遠慮されてしまいました。
次回はご登場願いますね

おいしい豚タン焼き400円、
そして、手もみ地粉うどん350円です。
埼玉スタジアムの2Ｆ北側208入口前の売店で食べられますので
ぜひご賞味ください

以上、もぐもぐレポートでした。
（続く）

スタジアムもぐもぐレポート

スタジアムグルメ特集

焼鳥
（日本一）

埼玉スタジアムにはおいしいものがた～くさん
売店もいろいろあって、何を食べようかな～
と悩んでしまうサポーターの皆さんも多いかもしれません。
そこで、担当スタッフ（通称「レッズもぐもぐ調査隊」）が
おすすめのスタジアムグルメを詳しく調査していく、
その名も『スタジアムもぐもぐレポート』。
調査隊員が第一弾として潜入したのは、
焼鳥や唐揚げが大人気の
「日本一」さんです

まずは浦和美園駅からスタジアムに向かって
ズンズン歩いてくると、南広場の入口に真っ赤な車が

すでに焼鳥のおいし～い匂いが広がってます。
どんな焼鳥が食べられるんでしょう？ワクワク。


レッズサポーターの皆さんが次々と買っていきます。
キッズサポーターもママにおねだり中


この赤い車の中で焼鳥を焼いているようですよ。
中はいったいどういう仕組みになっているのか
さっそく、もぐもぐ調査隊潜入取材です。
「おにいさん、中見せてくださーい！」
（衛生上、通常は中に入ることができませんのでご注意ください）


うわー、焼鳥がたくさんおいしそうですね～


調理人さんが一本一本丁寧に焼いています。
次々と焼けていく焼鳥！やっぱり焼きたてはおいしそうです

さっそく調査隊、もぐもぐ。。。

うーん、おいし～　ジューシーで旨みがつまってます

担当の方にこだわりポイントを聞いてみました。

「焼鳥に使用する鶏肉は全て限定した産地の肉を使用し、
秘伝のたれで焼き上げていきます。
肉の状態や季節によって
最高のタイミングを見極めながら
スタジアムでも、一本一本丁寧に直火で
手焼きしているんですよ！」

担当の方は、実は大のレッズファン
いつもご声援ありがとうございます
日本一さんは会社ぐるみでもレッズを支援してくれている
心強い存在なんです

おいしい焼鳥は、各種100円。
埼玉スタジアムの南広場で食べられますので
ぜひご賞味ください

以上、もぐもぐレポートでした。
（続く）